Desde la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos se fomenta que para alcanzar productos de calidad y sostenibles ambientalmente es necesario considerar toda la cadena productiva y comenzar por una producción lechera sostenible.

En este marco se propone una jornada de diálogo e intercambio de experiencias sobre agroecología y transiciones productivas desde sistemas convencionales, con el apoyo y la colaboración de docentes de la Ingeniería Agroambiental y el Centro Emmanuel.

Participarán:

• Ing. Agr. Silvana Schaffner desde hace más de 5 años acompaña a productores lecheros en la transición hacia la agroecología, compartirá su experiencia.
• Dra. María Umpierrez investigadora de UTEC, presentará avances sobre el uso de aceites esenciales como funguicidas y su aporte a las transiciones hacia la producción agroecológica. 
• Ing. Agr. Raquel Malán, Directora del Centro Emmanuel nos contará los fundamentos de la Agroecología y desarrollo del Plan Nacional.
• Estudiantes avanzadas/os de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos compartirán su experiencia en la carrera y aspectos a considerar para una producción sostenible en el sector lácteo.

El evento está dirigido a estudiantes de UTEC, de otras instituciones educativas, y a todas las personas interesadas.

Coordina MSc. Amelia Fabre docente encargada en LCTL, por consultas escribir a maria.fabre@utec.edu.uy