Como parte de las investigaciones que la Licenciatura en Análisis Alimentario de UTEC lleva a cabo junto a INIA, se realizará la prueba con consumidores con el objetivo de explorar las características sensoriales en variedades nacionales de mandarinas.

Se estudiará la aceptación por parte de consumidores de distintos tratamientos de conservación.

Evento abierto al público sin inscripción previa.

Lugar: Supermercado El Revoltijo (centro) de Salto.