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MOOC: Conservas de alimentos - De la teoría a su mesa

Proponemos utilizar la integración de distintas tecnologías digitales para brindar la formación técnica como académica que sume a la cultura popular de realización de conservas, transmitida de generación en generación, el manejo de Buenas Prácticas de Manufactura, el proceso de Desarrollo de Productos, la validación nutricional, y el cuidado del medio ambiente. Por tanto, la academia va a poder a través del intercambio con los estudiantes, tomar contacto con la realidad productiva tradicional en pequeña escala, pudiendo acceder de primera mano a las necesidades e inquietudes de una población amplia y diversa.

Carga horaria: 20 Horas

Idioma: Español

Institucion: UTEC

Modalidad: Online

Este curso cuenta diploma de participación en la formación.
Para aprobar este curso deberás obtener como mínimo un 75% en cada uno de los cuestionarios de los módulos del curso.

Inscripciones e info aquí. 

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UTEC is the Technological University of Uruguay, a proposal for public university education with a technological profile, oriented towards research and innovation, commited to the strategic guidelines of the country, open to the needs of productive Uruguay, which has among its central objectives to make more equitable the access to an educational offer in the interior of the country.

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