Date: 6 to August
Time: 18:30
From Mercedes to Teatro Solís: concert by the Bachelor’s Degree Orchestra in Jazz and Creative Music
Place: Montevideo | Sala Zavala Muniz
Date: 8 to August
Time: 18:00
Book launch "Let’s Talk About Logistics"
Place: UTEC Rivera
Date: 7 to 8 October
International Conference: Applications in Artificial Intelligence | 2025
Place: UTEC Durazno
Date: 2 October 2023
Time: 17:00 - 19:00
Place: UTEC La Paz
La Licenciatura Ciencia y Tecnología de Lácteos, desde la Unidad Tecnológica de Lácteos, organiza la conferencia presencial Productos lácteos a partir de sistemas pastoriles: beneficios y desafíos desde la perspectiva irlandesa.
La misma estará a cargo del especialista, docente e investigador, Tom O'Callaghan, quien llega desde la University College Cork (UCC). O'Callaghan es profesor titular de Procesamiento Sostenible de Lácteos en la Facultad de Ciencias de la Alimentación y la Nutrición de la UCC. Se graduó de esa universidad con una licenciatura en Ciencias de los Alimentos en 2014 y un doctorado en Ciencias en 2018.
La investigación de O'Callaghan se centró en la química, la nutrición y las tecnologías de procesamiento en toda la cadena de suministro, con especial énfasis en los efectos de las prácticas de producción, los sistemas de alimentación de las vacas y los productos lácteos.
La actividad es abierta, sin inscripción y presencial en la sede de UTEC La Paz.
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