Licenciatura en ciencia y tecnología de lácteos
Sobre la carrera
La Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos (LCTL) es la primera carrera en el país que forma profesionales universitarios específicamente para la industria láctea.
Los egresados de esta carrera cuentan con las competencias necesarias para contribuir en procesos de la industria láctea, implementación de tecnologías, calidad, inocuidad, investigación, desarrollo e innovación de productos e ingredientes lácteos y sus derivados.
DURACIÓN:
4 años
UBICACIÓN:
La Paz, Colonia
MODALIDAD:
50% presencial –
50% virtual
HORARIO:
16:45 – 20:45 hs*
*con posibilidad de fijar actividades puntuales fuera de este horario
La carrera en la práctica
07-11-2018 -
“No hay competitividad sin conocimiento”
Este martes y miércoles 6 y 7 de noviembre se desarrolló en el Radisson Montevideo Victoria Plaza Hotel la segunda edición del simposio internacional en ciencia y tecnología de lácteos Inlactis, un evento organizado por el Instituto Nacional de la Leche (Inale), la fundación del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (Latitud) y la Universidad Tecnológica (UTEC).
05-11-2018 -
Embajador de Suiza en Uruguay visita La Paz en el marco del ciclo Embassy Talks
En el marco del ciclo “Embassy Talks” de UTEC, el pasado 23 de octubre se recibió en La Paz, Colonia, la visita del embajador de la Confederación Suiza en Uruguay y Paraguay, Dr. Martin Strub, para un diálogo actual y prospectivo sobre desarrollo, educación e innovación junto a estudiantes y docentes de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos de UTEC.
30-10-2018 -
Preinscripciones en UTEC
Desde el jueves 1º de noviembre hasta el viernes 28 de diciembre podés preinscribirte online para las carreras que se inician en marzo de 2019.
Los egresados de esta carrera serán competentes para:
- Creación y gestión de empresas de leche y productos lácteos.
- Desarrollo y control de los procesos productivos de leche y productos lácteos de acuerdo a modelos de calidad reconocidos nacional e internacionalmente.
- Formación profesional para el desarrollo de proyectos de investigación aplicada e innovación en nuevos productos de la leche y sus derivados, así como estudios sobre el mercado y los consumidores.
- Asesoramiento a industrias, pequeñas y medianas empresas, pequeños productores de alimentos lácteos, restaurantes, comercios y servicios sobre el manejo de productos lácteos.
A este programa pueden ingresar:
- Egresados de Educación Media Superior del Consejo de Educación Secundaria, en las orientaciones: Ciencias Biológicas y Agrarias, Matemática y Diseño, Físico-Matemática, Social Humanística y Económica y planes equivalentes.
- Egresados de Educación Media Tecnológica del Consejo de Educación Técnico Profesional.
Para los egresados de la Tecnicatura en Industrias Lácteas del CETP-UTU, esta carrera ofrece continuidad de estudios permitiéndoles titularse al culminar seis semestres.
Si no cumples con estos requisitos y deseas preinscribirte a esta carrera por favor ingresa aquí
PLAN DE CARRERA
| 1° Semestre Eje 1 (Más información) |
|---|
| Química General |
| Introducción a la Ciencia y Tecnología de Lácteos |
| Introducción a Sistemas de Producción Leche |
| Programas Especiales |
| Matemática I |
| Inglés |
| 2° Semestre Eje 1 (Más información) |
|---|
| Producción de Industrias Lácteas |
| Taller de Proyecto de Inducción a la Investigación Aplicada |
| Programas Especiales |
| Química Analítica |
| Inglés |
| 3° Semestre Eje 2 (Más información) |
|---|
| Estadística I |
| Bioquímica |
| Programas Especiales |
| Matemática II |
| Físicoquímica I |
| Inglés |
| 4° Semestre Eje 2 (Más información) |
|---|
| Química de la Leche y Productos Lácteos |
| Microbiología Alimentaria |
| Análisis de Productos Lácteos |
| Programas Especiales |
| Matemática III |
| Físicoquímica II |
| Inglés |
| 5° Semestre Eje 3 (Más información) |
|---|
| Ecología de Productos Lácteos |
| Inocuidad y Legislación |
| Nutrición y Diseño de Productos Lácteos |
| Química de Leche y Productos Lácteos |
| Programas Especiales |
| Inglés |
DOCENTES
Adela Capra
Andrea Garay
Andrés Abadie
Carlos José Mattos Dahlquist
Darwin Nieves
Julio Berbejillo
Karen Keel
María Inés Infante
Santiago Jorcín
Silvana Martín
Tomás López
Testimonios
El sector lácteo es uno de los más relevantes para la economía del país, lo que se refleja en el volumen de sus exportaciones. Los profesionales formados por la LCTL se integrarán a una de las industrias más competitivas e innovadoras del sector agroalimentario. Desde el equipo de la LCTL nos encontramos comprometidos con la formación de estudiantes de alta calidad técnica y humana, con la misión de contribuir a una industria que sea capaz de incrementar la exportación de productos de alto valor agregado y que se constituya cada vez más en referencia para la región.
Tomás López
Coordinador de Carrera Licenciatura en Ciencia y Tecnología de LácteosUBICACIÓN Y CONTACTO
Cno. Alejandro Malcom S/N (ex destilería Rosario)
CP 70200 La Paz, Colonia Piamontesa
Colonia, Uruguay
Tel. (+598) 2603 8832, int. 400