Date: 22 May to 5 June 2025
Place: UTEC Paysandú, ex Paylana
Schedule this event:
Help us improve the taste of our sweet potatoes
Los mapeos proyectivos de boniatos permiten mejorar el sabor de este producto a través de la cata por parte del panel sensorial de UTEC y público general interesado.
El evento, organizado por la Licenciatura en Análisis Alimentario de UTEC junto a INIA, se realizará en la sede exPaylana de la universidad.
El 22 de mayo se probarán los boniatos zanahoria, y el 5 de junio los boniatos antociánicos (violetas).
No requiere inscripción previa.