Más espacio y tecnología para el Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera

Los estudiantes alternan estudio y trabajo remunerado en predios como parte de la propuesta educativa, y en dos años aprenden sobre el manejo del tambo, cómo realizar mejoras, gestionar y manejar tecnología de punta para tomar decisiones con datos e información valiosa. Este es el caso de los estudiantes del Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera que imparten UTEC y CETP/UTU destinada a la producción primaria para formar profesionales en el manejo operativo del sistema de producción que incluye el tambo.

En Nueva Helvecia desde 1930 se encuentra la Escuela de Lechería. El viernes 26 de noviembre con presencia de autoridades nacionales de la educación, de UTEC y de UTU, inauguraron nueva infraestructura para la carrera de Tecnólogo que comparten las dos instituciones educativas.

La inversión en equipamiento y máquinas desde el comienzo de la carrera en 2015 ronda los $ 4.300.000.
UTEC invirtió en un tambo tecnológico educativo para el proceso de ordeñe, que incluye software de gestión de rodeo para el monitoreo de vacas y una nueva forma de gestión de efluentes, que implicó una inversión de aproximadamente USD 550.000, inaugurado en 2019.

“UTEC hizo una inversión tecnológica y también construyó un equipo docente de primer nivel, muchos de ellos con maestría o cursando doctorados, todos destinados a la docencia para la producción primaria”, destacó Juan Ramos Rama, coordinador del Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera.

El edificio

El nuevo edificio tiene unos 350 m2 interiores y 150 m2 exteriores. Cuenta con aula de informática, aula tradicional para 50 estudiantes, aula estilo 3.0, oficinas y sala de lactancia. Esta parte implicó una inversión de obra y mobiliario de aproximadamente USD 660.000 y permite prescindir de los contenedores que hasta hoy ofician de oficinas.

“Esta inauguración no solo da la infraestructura necesaria para continuar desarrollando actividades académicas típicas de una carrera universitaria. También le permite al sector lechero tener un lugar en donde profundizar en la actualización técnica. Se trató de darle una infraestructura acorde a las necesidades que tiene la carrera y también el sector lechero en general”, destacó Andrés Moller, director del Instituto Tecnológico Regional Suroeste de UTEC, del cual depende la carrera.

“Esta inauguración de Nueva Helvecia continúa un proceso que se arrancó en el 2015, de construcción conjunta de una visión compartida entre UTU y UTEC de una carrera en lechería para generar mandos medios para el sistema de producción lechera. Este proceso tuvo en el 2019 la inauguración del tambo tecnológico educativo y esto viene a complementar una infraestructura para el desarrollo de esta carrera y para la formación de capital humano para el sector lechero. Es una inauguración producto de un proceso de trabajo conjunto entre ambas instituciones y que es un aporte también para el desarrollo de la Escuela de Lechería”, agregó Juan Ramos Rama, coordinador Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera.

Dos instituciones y una carrera

Lechería "motor" de desarrollo
Un aporte para el sector productivo, así lo planteó el director de Promoción y Desarrollo de la Intendencia de Colonia, Pablo Lecor, a la inversión y nueva inauguración para fomentar la lechería. Para el departamento de Colonia "es un motor de desarrollo muy importante, hay muchas familias que viven de la lechería y de esta escuela sale la mano de obra y de esta Universidad Tecnológica se está generando una masa crítica que es muy importante para el sector, que necesita ese apoyo", destacó Lecor.
Autoridades de la educación pública, de la UTEC, representantes de las intendencias la de Colonia y otras vecinas, también productores de la zona y estudiantes también estuvieron presentes en la inauguración. Gonzalo Baroni, director de Educación del Ministerio de Educación y Cultura, destacó la importancia de tener a toda la comunidad educativa presente.
"Somos uruguayos, educación pública y en niveles diferentes pero estamos en el sector técnico tecnológico. Por eso tenemos que estar juntos. Esta inauguración es un broche de oro para tener una educación técnico tecnológica de calidad como el país productivo merece", destacó el director General de UTU, Juan Pereyra sobre el trabajo con la carrera en conjunto con UTEC.
"Cuando nació UTEC algunas carreras iniciaron en conjunto con UTU. Implicó un trabajo en 2014 muy fuerte y mucha gente trabajó en esto. Estos son los hechos, hoy tenemos un tambo tecnológico que lo usan todos los estudiantes de la Escuela de Lechería en sus diferentes orientaciones. En 2015 pasamos a contenedores y ahora estamos acá" (inaugurando nuevas instalaciones), destacó la consejera de UTEC Graciela Do Mato.
"Esta inauguración sigue la lógica de un trabajo articulado a través del tiempo que logra trascender los gobiernos", destacó el presidente del Consejo Directivo Central (Codicen) de la Administración Nacional de Educación Pública (ANEP), Robert Silva.

La modalidad de alternancia, estudiar y trabajar

Consiste en una modalidad educativa en la que los jóvenes incorporan horas de aprendizaje tanto en la institución educativa como en una empresa del rubro en el que estudian. Esto contribuye a disminuir la brecha que existe entre el mundo de la educación y el del trabajo. El proyecto de Formación Dual, que se dio a conocer como Acercando Educación y Trabajo, fue impulsado por una comisión en 2019 integrada por INEFOP, MTSS, ANEP, UTEC, PIT-CNT, Cámara de Industrias del Uruguay y Cámara Nacional de Comercio y Servicios del Uruguay.

Conexión con el sector tambero
La intención de UTEC no es solamente formar para fortalecer la producción primaria de la leche con profesionales que sepan de nuevas tecnologías además de las tradicionales, sino “aportar formación a todos los niveles, incluso a trabajadores del sector productivo” y empresarios del rubro, destacó Ramos. Un ejemplo de esto fue el ciclo de lechería online de 2020 en el que se trataron temas vinculados a la tecnología, el manejo y la gestión, entre otros, que fue organizado por UTEC y reunió a 1600 productores.