Carreras

Ubicación

Polo Tecnológico Paysandú, Calle 17, Saladero Santa María casi Av. De la Américas (Paysandú). 

Requisitos de ingreso

1- Egresados/as del Tecnólogo Químico del CETP/UTU.

2- Egresados/as de Tecnólogo Cárnico y Tecnólogo Agroenergético (previo propedéutico). 

3- Egresados de Educación Media Superior del Consejo de Educación Secundaria, en las orientaciones: Ciencias Biológicas y Agrarias, Físico-Matemática y planes equivalentes.

4- Egresados de Educación Media Tecnológica del Consejo de Educación Técnico Profesional de las mismas áreas disciplinares que en el caso anterior. 

Para los egresados del Tecnólogo Químico, Cárnico y Agroenergético del CETP/UTU-UdelaR, esta carrera ofrece continuidad de estudios, permitiéndoles titularse al culminar cuatro semestres. 

 

Noticias de interés

Daniel Lacks visitó UTEC y compartió experiencias sobre vinculación con el medio productivo

El pasado 13 de setiembre, con el apoyo de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII), UTEC recibió la visita del experto en vinculación con el medio de Case Western Reserve University, PhD. Daniel Lacks, quien compartió experiencias respecto a la vinculación universidad-sector productivo. 

UTEC y la ONSC firmaron convenio de cooperación y mejora de la gestión

La Universidad Tecnológica (UTEC) y la Oficina Nacional del Servicio Civil (ONSC) firmaron un convenio con el objetivo de establecer un marco de cooperación técnica para la identificación, formulación, ejecución y evaluación de proyectos concretos a encarar en forma conjunta, en aras del fortalecimiento institucional y mejora de la gestión de esta casa de estudios. 

UTEC estará presente en la séptima edición de TEDxMontevideo

Por segundo año consecutivo, la Universidad Tecnológica dice presente en TEDxMontevideo. Conocé cómo será nuestra participación y cómo es el proceso de inscripciones al sorteo de entradas para participar.

VER TODAS LAS NOTICIAS DE LA UTEC

Licenciatura en Análisis Alimentario

La Licenciatura en Análisis Alimentario forma profesionales para la industria de alimentos y derivados del país  con competencias para emprender proyectos de innovación y desarrollo en el sector, lo que permite proyectar al egresado en el ámbito laboral donde va a desarrollar su activad social y productiva.  

Está orientada a los egresados de las Carreras de Tecnólogo Químico, Cárnico y Agroenergético de Educación Técnico Profesional (CETP/UTU),  que se imparten en conjunto con UDELAR, con el fin de que puedan continuar estudios universitarios desde una perspectiva de formación profesional y académica permanente. 

OCHO SEMESTRES
PROFESORES Y DOCENTES DE APOYO
COMIENZO: ABRIL DE 2016

Perfil de las personas egresadas

Los egresados de esta carrera serán competentes para:

 

Plan de la carrera

SEMESTRE 1SEMESTRE 2SEMESTRE 3SEMESTRE 4SEMESTRE 5SEMESTRE 6SEMESTRE 7SEMESTRE 8
INTRODUCCIÓN A CIENCIAS BIOLÓGICAS  QUÍMICA ANALÍTICA I QUÍMICA ANALÍTICA II MICROBIOLOGÍA II QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS   LEGISLACIÓN ALIMENTARIA Y NORMATIVAS CERTIFICABLES OPTATIVA I  AGUAS RESIDUALES Y AGUAS DE CONSUMO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
QUÍMICA INORGÁNICA  ESTADÍSTICA  APLICADA FISICOQUÍMICA GENERAL FISICOQUÍMICA INDUSTRIAL PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALIMENTOS BIOESTADÍSTICA TECNOLOGÍAS DE LA FERMENTACIÓN IMPACTO AMBIENTAL DE PLANTAS ELABORADORAS DE ALIMENTOS Y RELACIONADOS 
SEGURIDAD Y OPERACIONES DE LABORATORIO—PREVENCIÓN DE RIESGOS INTRODUCCIÓN A CIENCIAS AGROALIMENTARIAS-PERFIL DEL LICENCIADO MICROBIOLOGÍA I CONTROL DE CALIDAD DE LABORATORIO Y PROCESOS  ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS   TECNOLOGÍAS DE LA CONSERVACIÓN TOXICOLOGÍA E INOCUIDAD ALIMENTARIA  OPTATIVA II
CÁLCULO I  CÁLCULO II SEGURIDAD INDUSTRIAL  PROCESOS INDUSTRIALES II E INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL ANÁLISIS QUÍMICO DE LOS ALIMENTOS OPERACIONES UNITARIAS I  
OPERACIONES UNITARIAS II
 OPTATIVA III
QUÍMICA ORGÁNICA I QUÍMICA ORGÁNICA II PROCESOS INDUSTRIALES I OPTATIVA I  INVESTIGACIÓN APLICADA I ANÁLISIS INSTRUMENTAL EVALUACIÓN SENSORIAL

OPTATIVA IV

QUÍMICA GENERAL  ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA LEGISLACIÓN LABORAL  INTRODUCCIÓN A  SERVICIOS INDUSTRIALES (CALDERAS Y TRATAMIENTO DE AGUA)   NUTRICIÓN HUMANA INVESTIGACIÓN APLICADA II INVESTIGACIÓN APLICADA III    INVESTIGACIÓN APLICADA IV (PROYECTO TITULACIÓN)
FÍSICA I  FÍSICA II 

GESTIÓN EMPRESARIAL -

EMPRENDEDURISMO 

                 
INGLÉS I INGLÉS II INGLÉS III

INGLÉS VI

INGLÉS  V

 INGLÉS VI INGLÉS VII   INGLÉS VIII

 

* Plan de estudio sujeto a modificaciones.