El Instituto Tecnológico Centro-Sur se posiciona como el “ITR verde” de UTEC, al concentrar la oferta educativa vinculada a la sostenibilidad ambiental. Atendiendo a las necesidades del sector productivo del país, el ITR Centro-Sur trabaja en el desarrollo de tres grandes pilares: agua (calidad, uso, manejo y tratamiento del recurso); monitoreo (sensoramiento remoto para el agua, suelo y aire) y energías limpias (solar y eólica) . En articulación con diversos actores locales y nacionales, el ITR Centro-Sur está alineado a la Agenda 2030 a través de los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS): agua limpia y saneamiento (N°6), energía asequible y no contaminante (N°7), ciudades y comunidades sostenibles (N°11) y acción por el clima (N°13).
Se sitúa en donde antes se encontraba el hospital Doctor Emilio Penza y conserva parte de la infraestructura original. La sede cuenta con diversos laboratorios para las áreas de microbiología, efluentes, agua; energía solar y eólica, entre otros. Además, tiene salas para el monitoreo ambiental con equipamiento de alta tecnología y aplicación y uso de imágenes satelitales, una biblioteca virtual, un aula 3.0 y un domo donde se encuentra el Laboratorio de Innovación Abierta.
Las clases se ofrecen en el departamento de Maldonado en la sede del Centro Universitario Regional Este (CURE) de la Universidad de la República (UdelaR). En acuerdo con UdelaR, UTEC dispone de dos laboratorios equipados con 15 computadoras cada uno y también una sala de conferencias.
Se encuentra ubicada en pleno centro de la ciudad de San José de Mayo, en el predio donde funcionó la cárcel departamental. La sede cuenta con dos aulas 3.0, dos laboratorios de informática equipados, un espacio de cowork y una biblioteca virtual.
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