Data: 21 para 25 de Novembro de 2022
La Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos de la Universidad Tecnológica organiza el curso Tecnología de Elaboración de Quesos Cheddar y de Helados que dictará la docente estadounidense Grace Lewis, PhD in Food Science (Universidad Estatal de Pennsylvania). Lewis es profesora asistente en la Universidad de Wisconsin - River Falls e integrante del Centro de innovación de productos lácteos de la Universidad de Wisconsin – Madison.
El curso, que se impartirá en inglés con traducción al español, está dirigido a personal técnico de empresas lácteas, estudiantes de UTEC y de otras de otras instituciones educativas del área agroalimentaria.
La actividad es gratuita y se desarrollará, con cupos limitados, en los siguientes horarios:
Más información e inscripciones escribiendo a tomas.lopez@utec.edu.uy
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