Una apuesta a la sostenibilidad: profesionales del turismo podrán especializarse en UTEC

¿De qué manera pueden unirse las buenas prácticas en sostenibilidad y el turismo? Esta es una de las premisas que impulsa la nueva Especialización en Turismo Sostenible de la Universidad Tecnológica, junto a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Cátedra UNESCO de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible.
“El turismo involucra sectores como la movilidad, la hotelería, gastronomía o el ocio, entre otras, es una meta-industria, en auge y de gran importancia económica nacional,y requiere un uso responsable de los recursos” indicó el Marcelo Mautone, coordinador de la Especialización en Turismo Sostenible de UTEC, posgrado declarado de Interés Turístico por el Ministerio de Turismo. 

Dentro del mundo académico existen instituciones, investigadores y proyectos que apuntan hacia la sostenibilidad, un concepto que tiene como base la idea de asegurar el presente sin comprometer el futuro. Quienes se formen en turismo sostenible en UTEC, estarán capacitados para acercar las buenas prácticas a las empresas y organizaciones, lo cual constituye un reto actual para el desarrollo del turismo en el mundo. 

La formación virtual está destinada a estudiantes de todo el país, incluso de fuera de fronteras.

Mautone comentó que las formaciones existentes en materia de turismo tienden a abordar las generalidades de la temática, y que en este marco la Especialización de UTEC busca ir más a lo concreto: “queremos llegar a quien está pivotando entre la academia, la gestión y el público para llevar la sostenibilidad a toda la industria turística”.

Visión global y aplicación local

Los cinco ejes clave del turismo sostenible: el transporte y la movilidad, la alimentación, el consumo de energía, la gestión integral del agua y el desarrollo social y urbano.

Son cinco procesos que en el marco de la actividad turística pueden gestionarse de manera más eficiente y sostenible cuando se cuenta con el conocimiento y la capacidad de articular de manera adecuada.

En todos estos temas UTEC tiene ya un camino recorrido en base a carreras como Ingeniería en Agua y Desarrollo Sostenible o Ingeniería en Energías Renovables. “También es clave la pata tecnológica. Hoy en día el turismo se ha tecnologizado considerablemente” aseguró Mautone. Por eso acercarse a la universidad permite una mayor cercanía a la posibilidad de resolver problemas y desafíos del territorio, en este caso, en materia de turismo.

Para el Director del Instituto Tecnológico Regional Este, Ezequiel Alemán, “lo importante de esta formación es que busca gestar actores de cambio que conecten problemas locales vinculados a la actividad turística, con la ciencia y la tecnología”. “A partir de ese problema, quien se forme podrá encontrar estrategias que fomenten un mejor uso de los recursos, acercando a los tecnólogos informáticos, a los ingenieros en riego, en renovables, entre otras” agregó.

Para explotar al máximo las potencialidades resulta clave volcar recursos humanos formados. “Veo potencial en la capacidad de dar soluciones locales y diferentes, con base científica y tecnológica a problemas locales” consideró Alemán. 

“Si un destino no es sostenible, deja de ser turismo. Todo proceso de desarrollo debe ser sostenible, porque prolongado en el tiempo, todo lo que no es sostenible se cae. La sostenibilidad también viene dada por el hecho de que la actividad prosiga” explicó el coordinador.

El turismo debe ser "sostenible", destacó Carmelo León de la Cátedra UNESCO durante la presentación de la formación. Este curso es "estratégico para la cátedra de UNESCO, que intenta sentar las bases de la sostenibilidad para formar el capital humano en el territorio y resolver los problemas" con esta mirada, destacó León. 

La Especialización en Turismo Sostenible tiene el propósito de brindar una visión global para un abordaje local de esta importante actividad económica. Está alineada a la Estrategia 2030 de UTEC, y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. La colaboración de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Cátedra UNESCO de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible (España) resultan clave. El prestigioso ranking de Shanghái (ARWU) constata el papel destacado de la universidad española involucrada, al situarla en la primera posición de la Unión Europea en investigación sobre Hospitality & Tourism Management y cuarta a nivel mundial en productividad científica en investigación sobre marca e imagen y primera en Iberoamérica. Con un plantel de más de 120 profesores que integran la Cátedra, 12 de ellos son de destacada trayectoria internacional, impartirán asignaturas en las ocho unidades curriculares que abarca el posgrado.

El programa se dicta en dos semestres y completa un total de 900 horas de formación en modalidad virtual. Con instancias de trabajo sincrónicas, asincrónicas y autónomas, se desarrolla en un entorno virtual de aprendizaje, en el que la UTEC ha sido pionera a nivel terciario en Uruguay. Esta formación se caracteriza por su flexibilidad, y está diseñada para adaptarse a las demandas de una sociedad digitalizada donde el estudiante accede al conocimiento desde su propio entorno. Permite que el estudiante organice su tiempo de manera independiente de acuerdo a sus necesidades personales y laborales.

El plan de estudios incluye desde las herramientas tecnológicas actuales y los retos de la sostenibilidad, hasta la gestión eficiente de recursos naturales y renovables, el marketing, el derecho turístico, o la economía del sector. La formación finaliza con un seminario de intercambio empresarial y un trabajo final, que integra el conocimiento adquirido, con la aplicación práctica en empresas del sector.

Curso MOOC gratuito: Turismo y nuevas herramientas tecnológicas

Tendrá lugar también el relanzamiento del curso “Desarrollo del turismo en Uruguay y nuevas herramientas tecnológicas” de acceso general y gratuito. 

Está dirigido a quienes cursan formaciones afines, que trabajan en turismo o público general, docentes e historiadores que les interese profundizar en lo que ha supuesto el desarrollo del sector en Uruguay. Este curso, se trata resumidamente en la primera unidad curricular de la Especialización, y  está completamente disponible de forma online y gratuita en el catálogo de cursos en línea de UTEC en la plataforma EDU como curso abierto de la Universidad (conocidos como MOOC por sus siglas en inglés).