El taller virtual sobre actualización y debate del etiquetado de alérgenos en alimentos es organizado por la Licenciatura en Análisis Alimentario de UTEC y cuenta con el apoyo de la Universidad Nacional del Litoral (UNL).

Se invita a estudiantes de grado vinculados al área de alimentos a actualizarse en la gestión de alérgenos en alimentos y a desarrollar un análisis crítico participando activamente en instancias de debate grupal, con un enfoque binacional, a quienes se le hará entrega de un certificado al finalizar el taller. 

Desde la UNL participan las carreras Ingeniería en Alimentos, en Química y la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Por parte de UTEC los docentes responsables son la Ing. Alim. Clarisa Di Paolo; la Ing. Qca. Mirta Zannier; la Ing. Alim. Marianela Cremona y la carrera Licenciatura en Análisis Alimentario. Además acompañarán la Ing. Alim. Antonella Goyeneche y la Lic. Brom. Lucía Maidana

Por consultas comunicarse con clarisaldp@gmail.com y marianela.cremona@utec.edu.uy 

Link de Meet: meet.google.com/zce-wohg-den 

Inscripciones hasta el 7 de junio