La Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos de la Universidad Tecnológica organiza la conferencia Las bebidas de origen vegetal, ¿son realmente alternativas a los productos lácteos?, que brindará Grace Lewis, PhD in Food Science por la Universidad Estatal de Pennsylvania. Lewis es profesora asistente en la Universidad de Wisconsin - River Falls e integrante del Centro de innovación de productos lácteos de la Universidad de Wisconsin – Madison.

Modera: Tomás López, Dr. en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Coordinador de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos de UTEC.

La conferencia se brindará en inglés con traducción al español.

La actividad es gratuita y tendrá lugar en UTEC Colonia La Paz (Cam. Alejandro Malcom, Rosario, Colonia).

Más información en tomas.lopez@utec.edu.uy