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  3. Ayudanos a mejorar el sabor de nuestros boniatos
Otros eventos:

Fecha: 17 de Junio

Hora: 09:00 - 15:30

Actividad

Los estudiantes al centro

Lugar: UTEC Paysandú, ex Paylana

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Fecha: 17 de Junio

Hora: 20:00

Actividad

Concierto | Proyecto final comunitario "El Tambor"

Lugar: Auditorio UTEC Mercedes

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Fecha: 31 de Julio

Hora: 09:00 - 17:30

Actividad

II Encuentro de investigadoras/es de UTEC

Lugar: UTEC Rivera

VER +

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Fecha: 22 de Mayo al 5 de Junio de 2025

Lugar: UTEC Paysandú, ex Paylana

Agendar este evento:

Ayudanos a mejorar el sabor de nuestros boniatos

Los mapeos proyectivos de boniatos permiten mejorar el sabor de este producto a través de la cata por parte del panel sensorial de UTEC y público general interesado.

El evento, organizado por la Licenciatura en Análisis Alimentario de UTEC junto a INIA, se realizará en la sede exPaylana de la universidad.

El 22 de mayo se probarán los boniatos zanahoria, y el 5 de junio los boniatos antociánicos (violetas).

No requiere inscripción previa.

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UTEC es la Universidad Tecnológica del Uruguay, una propuesta de educación terciaria universitaria pública de perfil tecnológico, orientada a la investigación y la innovación. Comprometida con los lineamientos estratégicos del país, abierta a las necesidades del Uruguay productivo, que tiene entre sus objetivos centrales hacer más equitativo el acceso a la oferta educativa en el interior del país.

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