Carreras

Ubicación

Modalidad: presencial con soporte informático, estrategia que apoya el estudio autónomo del estudiantado.

Lugar donde se imparten las clases teóricas: Liceo Daniel Armand-Ugón, Colonia Valdense.

Lugar donde se impartirán las clases prácticas: Laboratorios Laboratorios UTEC, Cno. Alejandro Malcom S/N (ex destilería Rosario), La Paz, Colonia Piamontesa, Colonia.

 

Requisitos de ingreso

A este programa pueden ingresar:

a) Egresados de Educación Media Superior del Consejo de Educación Secundaria, en las orientaciones: Ciencias Biológicas y Agrarias, Matemática y Diseño, Físico-Matemática, Social Humanística y Económica y planes equivalentes.

b) Egresados de Educación Media Tecnológica del Consejo de Educación Técnico Profesional.

Para los egresados de la Tecnicatura en Industrias Lácteas del CETP-UTU, esta carrera ofrece continuidad de estudios permitiéndoles titularse al culminar seis semestres. 

Noticias de interés

En julio llega una nueva edición de Startup Weekend Montevideo

Startup Weekend es un evento de fin de semana, que se realizará entre el 28 y el 30 de julio, en el que un grupo de emprendedores, desarrolladores, diseñadores y entusiastas tecnológicos, se reúnen para compartir ideas, crear equipos, construir productos y lanzar Startup en 54 horas. 

Referentes de Unipampa visitaron la Universidad Tecnológica

El viernes 14 julio representantes de la Universidade Federal do Pampa (Unipampa, Brasil) visitaron la Unidad de Logística y Operaciones de UTEC, donde mantuvieron una reunión con el  Consejo Directivo Central provisorio e integrantes del equipo directivo de la Universidad. 

González: “En UTEC buscamos incentivar el pensamiento crítico de los estudiantes, la inquietud por investigar, innovar, emprender y aportar a su entorno”

La directora del Instituto Tecnológico Regional Centro-Sur (ITR CS), Daniela González Mag., quien se desempeñaba anteriormente como responsable del Área Docente, contó cómo lleva ese cambio de rol, y cómo viene el proceso de puesta en marcha  de la sede de la Universidad Tecnológica (UTEC) en el departamento de Durazno. 

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Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos

La Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos es la primera carrera en el país que forma profesionales universitarios para la industria láctea, con el fin de tener un rol protagónico en el procesamiento e industrialización de leche y productos lácteos, a través de proyectos de desarrollo e innovación. 

Está orientada a los egresados de la Educación Media Superior interesados en formarse en el área  de ciencia y  tecnología aplicada a la industria láctea, con un fuerte componente de investigación, desarrollo e innovación en productos derivados de la leche. 

 

OCHO SEMESTRES
COMIENZO: MARZO 2017
PRESENCIAL
PRE-INSCRIBITE A ESTA CARRERA

Perfil de las personas egresadas

Los egresados de esta carrera serán competentes para:

Áreas de dominio del profesional

Plan de la carrera

SEMESTRE 1SEMESTRE 2SEMESTRE 3SEMESTRE 4SEMESTRE 5SEMESTRE 6SEMESTRE 7SEMESTRE 8

QUÍMICA GENERAL

PRODUCCIÓN DE INDUSTRIAS LÁCTEAS

ESTADÍSTICA I

QUÍMICA DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS ECOLOGÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS PROCESOS PARA LA INDUSTRIA LÁCTEA I PROCESOS PARA LA INDUSTRIA LÁCTEA II TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS II
INTRODUCCIÓN A LA CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS  TALLER DE PROYECTO DE INDUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN APLICADA 

BIOQUÍMICA

MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA * INOCUIDAD Y LEGISLACIÓN PRODUCCIÓN SOSTENIBLE EN INDUSTRIAS LÁCTEAS TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS I PROYECTO FINAL DE I+D+I ***
INTRODUCCIÓN A SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE   QUÍMICA ANALÍTICA  MATEMÁTICA II ANÁLISIS DE PRODUCTOS LÁCTEOS NUTRICIÓN Y DISEÑO DE PRODUCTOS LÁCTEOS ESTADÍSTICA II

PRÁCTICA PROFESIONA***    

MATEMÁTICA I

 

 

MATEMÁTICA III

QUÍMICA DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS

GESTIÓN DE INDUSTRIAS LÁCTEAS

INGENIERÍA DE PROCESOS PARA LA INDUSTRIA LÁCTEA I

INGENIERÍA DE PROCESOS PARA LA INDUSTRIA LÁCTEA II
    FISICOQUÍMICA I FISICOQUÍMICA II  

MATEMÁTICA IV

   

                                                                                PROGRAMAS ESPECIALES ** 

  
 INGLÉS I  INGLÉS II INGLÉS III   
INGLÉS IV
 INGLÉS V   INGLÉS VI INGLÉS VII INGLÉS VIII

 

Referencias: 

* Los estudiantes que ingresan desde la Tecnicatura en Industrias Lácteas de CETP/UTU deberán cursar Química Analítica del Segundo Semestre en lugar de Microbiología Alimentar

** Programas Especiales son actividades puntuales optativas y obligatorias que se pueden tomar en algunos de los semestres señalados en la grilla en cada tramo de formación, de acuerdo con el reglamento estudiantil vigente y las circulares correspondientes

 

***La Práctica Profesional se podrá realizar en cualquiera de los últimos dos semestres.